Hasta que las canillitas se endurezcan, puedo variar 3 hourshrs
Total Time 4 hourshrs
Ingredients
1taza de leche entera
1lata (12 fl oz) de leche evaporada
2tazas de azúcar
1palito de canela
1cucharada de extracto de vainilla
1taza de maicena
Instructions
Mezcla todos los ingredientes (excepto la maicena) en una olla a fuego lento y deja hervir.
Revuelve los ingredientes de manera consistente con una cuchara de madera hasta que alcance una temperatura de 240°F (o 115°C) y que la mezcla este suave. Este paso tomará aproximadamente una hora.
Una vez que la mezcla haya alcanzado la temperatura deseable, retira la olla de la estufa y retira el palito de canela.
Revuelve vigorosamente hasta que la mezcla esté fría y se haya espesado.
Cubre tus manos con la maicena para darle forma a la mezcla. Puedes crear las canillitas de la forma y el tamaño que quieras. Déjalas enfriar en el refrigerador.
Una vez que se han endurecido, ya están listas para comer. ¡Disfruta!
Notes
Sirve 15-20 canillitas dependiendo del tamaño de estas.